Для изготовления закуски будет нужно:
брынза – 200 г;
масло сливочное – 40 г;
помидоры черри – несколько штук;
чеснок – 3 дольки;
зелень (укроп, кинза, зеленоватый лук, петрушка) – 1 пучок;
перец темный молотый.

Перед изготовлением блюда следует испытать брынзу на вкус. Она должна быть довольно солоноватая (если брынза малосоленая, то можно добавить соль).
Начинаем готовить закусочные шарики с брынзой с измельчения брынзы. Читать далее →

Очень смачная маринованная капуста. Подают такое лакомство в китайском ресторанчике, даже очень похожа.

Ингредиенты:
1 кг цветной капусты(разобрать на соцветия, отлично помыть)
2-3 сладких перца(соломкой)
1-2 моркови(брусочками)

Маринад:
1,5 стакана сахара
1 ст(250 мл) уксуса 9%
3 ч.л соли
2,5 ст воды
2-3 лавровых листа
5-6 шт ароматного перца

Маринад довести до кипения(уксус добавляем в конце)
Овощи сложить в кастрюлю,залить маринадом(сверху тарелка с 3-х литровой банкой с водой, для гнета), овощи пустят сок и будут стопроцентно покрыты маринадом. Читать далее →

Ингредиенты:
Для теста:
Мука-3ст
Масло сливочное-200гр
Яйцо-1шт
Масло растительное-3ст л
Уксус(6%)-2ст л
Соль-щепотка
Для внутренности:
Творог-500гр (9%)
Пучок укропа и зеленоватого лука.
Яйца-2шт
Соль по вкусу.

Метод изготовления:
1 Масло из холодильника натереть на терке.
2 В 200-грамовый стакан разбить яичко,добавить растительное масло и уксус.
3 Налить воду из холодильника до полного стакана. Читать далее →

Ингредиенты:
— творог — 300 г
— сметана — 150 г
— сахар — 2 ст. ложка
— желатин — 1 ст. ложка
— апельсин — 1 шт.
— банан — 1 шт.
— киви — 1 шт.

Изготовление:
1. Для изготовления десерта творожного к творогу добавить сметану и сахар.
2. Творожную массу взбить блендером.
Фрукты очистить и порезать кружочками, а позже напополам, можно на четыре части.
3. Закипятить 100 мл воды и малость остудить. Читать далее →

Ингредиенты:
500 гр кальмаров;
500 гр шампиньонов;
300 гр сыра полутвердых видов;
2 маленькие луковки;
300 мл сливок (жирность 20-25%);
2 ст.л. сметаны;
3 ст.л. растительного масла;
2 ст.л. муки;
1 ст.л. нарезанного укропа;
соль и перец по вкусу.

Метод изготовления:
1. Помещаем тушки кальмаров на 1 минутку в кипящую воду, а потом промываем в прохладной воде. Снимаем узкую внешнюю пленку, удаляем хитиновые пластинки. Читать далее →

Ингредиенты:
— маскарпоне – 220 г
— печенье савоярди – 8-10 шт
— 2 малеханьких яичных желтка
— сахар – 2 столовых ложки
— эспрессо либо очень крепкий кофе, охлажденный – 60 мл
— бренди либо черный ром – 1,5 столовых ложки
— какао-порошок (не подслащенный) – 1-2 столовых ложки
— тертый шоколад для декорации

Изготовление:
1. В миске взбейте до загустения желтки с сахаром и половиной бренди. Читать далее →

отАнжелы Сон
В состав шифоновых бисквитов непременно заходит разрыхлитель и растительное масло, которые присваивают бисквиту совсем необыкновенную, очень легкую, рассыпчато – мокроватую структуру. В состав шоколадно–шифонового бисквита заходит к тому же огромное количество какао, что и обуславливает его насыщенный шоколадный цвет и вкус.

СОСТАВ:
Для шоколадно-шифонового бисквита Читать далее →