Ингредиенты:
2 тонких лаваша
2 яичка
250 мл. кефира
маленький пучок зелени укропа и петрушки
250 гр. хоть какого сыра

Изготовление:
1. Духовку подогреть на 220 градусов, форму смазать сливочным маслом.
2. Сыр натереть на терку, добавить мелко порезанную зелень, перемешать. Яичка смешать с кефиром, добавить в сыр оставив приблизительно 1\3 стакана, перемешать.
3. Листы лаваша смазать кефиром, один лист уложить в форму так, чтоб края свисали, на него положить 2-ой, выложить половину внутренности, края верхнего лаваша поднять на верх, накрыть начинку, на него сверху выложить остальную начинку, накрыть краями нижнего лаваша, верх пирога полить умеренно оставшимся кефиром, выпекать пирог до золотистого цвета. Читать далее →

Ингредиенты:
— 400 г творога
— 3 ст.л. сахара
— 10 г желатина
— 250 г молока
— 1 апельсин
— 30 г сливочного масла
— 2 ст.л. сахара
— 2-3 ст.л. молока
— 2-3 ст.л. какао
— сладкая пудра

Изготовление десерта «День и ночь»:
Желатин залить водой (10 г желатина — 200-250 г воды), бросить на 20 минут:
Творог размять, добавить сахар

Влить молоко

При помощи блендера довести смесь до однородности

Набухший Читать далее →

Ингредиенты:
Мука – 2 стакана
Соль – 1/2 чайной ложки
Сода – 1/2 чайной ложки
Разрыхлитель – 1/2 чайной ложки
Яичко – 3 шт
Ванилин – 1 чайная ложка
Мед либо кленовый сироп – 1/4 стакана
Рубленные орешки (фундук, миндаль, грецкие орешки) – 2 стакана
Сухофрукты (финики, сухая вишня, клюква, курага, чернослив) – 1 стакан либо больше

Изготовление:
1. Духовку нагрейте до 175 градусов. Читать далее →

Ингредиенты:
Мука пшеничная 1/2 стакана
Творог 700 г
Сметана 150
Сладкий песок 1 стакан
Молоко 0.3 стакана — 5 яиц
Масло растительное 0.5 стакана

Изготовление:
1. Творог обрабатываем блендером, добавляя в него сметану — около 100 г. Главное — получить из творога гладкую массу без крупинок.
2. Яичка поделить на белки и желтки, белки взбить в пену в половиной стакана сахара. В взбитые белки добавить поочередно 1/2 стакана муки, 5 оставшихся желтков и 1/2 стакана растительного масла без аромата. Читать далее →

Ингредиенты:
— баклажаны
— помидоры
— бекон
— сыр

Для заправки:
— майонез
— сметана
— чеснок
— зелень

Баклажан разрезать повдоль на 2 части.
Каждую половинку повдоль нарезаем на полосы, не дорезая до конца, присолить и бросить для 30 минут.

Сыр порезать на пластинки, бекон на пластинки, помидоры порезать полукольцами.

Баклажан смыть от соли и промокнуть лишнюю воду.
Выкладываем в форму, в какой будет запекаться!
Меж пластинами баклажана укладываем бекон, сыр, помидор. Читать далее →

Ингредиенты:
— 300 г пекинской капусты
— 2 апельсина
— 1 яблоко
— 200 г бекона
— 2 яичка
— петрушка, укроп, зеленоватый лук
— 100 г сметаны
— 1 чайная ложка французской (дижонской) горчицы

Изготовление:
1. Пластинки бекона выкладываем на сковороду и выжариваем до хрустящего состояния, после этого выкладываем на бумажные полотенца, чтоб снять избытки жира.
2. Пекинскую капусту тонко шинкуем. Читать далее →

Ингредиенты:

Для теста:
1 стакан жаркой воды;
2 ст. л. жирной сметаны;
1 ст. л. сливочного масла;
0,5 ч. л. соли;
2,5 стакана муки.

Для внутренности:
0,5 кг картофеля;
300 г грибов;
зелень;
соль, перец.

Изготовление:
1. В миску просеять муку, добавить соль, сливочное масло и сметану, налить стакан жаркой воды и замесить тесто.
2. Выложить тесто на посыпанную мукой поверхность и вымешать руками до того времени, пока оно не станет эластичным. Читать далее →