Полезное
Рекомендуем

Воздушные пончики на кефире


Ингредиенты:
Кефир 250 мл.
Яичко 1 шт.
Сахар по вкусу — я добавляла 5 ст.л.
Соль щепотка
Сода 1/2 ч.л.
Растительное масло 3 ст.л
Мука 2,5-3 ст.
Растительное масло для жарки
Сладкая пудра для присыпки

Изготовление:
1. Кефир соединить с яичком, сахаром и солью, все кропотливо перемешать.
2. Сейчас вываливать в массу соду и добавить растительное масло.
3. Добавить просеянную муку и замесить тесто.
4. Тесто должно получится гладким, отлипать от рук.
5. Тесто поделить на две части, каждую раскатать в пласт шириной около 1 см.
6. Кружкой вырезать из теста круги, снутри каждого круга сделать выемку с помощью рюмки. Остатки теста повторно использовать для изготовления пончиков.
7. На раскаленную сковороду вылить довольно много масла, чтоб в сковороде его было около 1 сантиметра.
8. Выкладывать в раскаленное масло пончики и поджарить с 2-ух сторон на среднем огне.Жаркие пончики присыпать сладкой пудрой