Полезное

Рекомендуем

Куриные наггетсы (2 вида)


Ингредиенты:
Для первого:
Куриные грудки 1 кг
лимон 1 шт
крахмал 1 ч.л.
сода пищевая 1 ч.л.
мука (для панировки)
соль/перец по вкусу

Для второго:
Куриная грудка 500 г
сыр Пармезан 250 г
яичко 2 шт
мука ок.100 г
соль/перец чёрный молотый
растительное масло для жарки

Изготовление:
1. Куриные грудки порезать маленькими продолговатыми ломтиками-кусочками поперек волокон, посолить и добавить соду — вроде бы припудрить содой, куски отлично сбрызнуть лимоновым соком (тем гасим соду), после добавить крахмал, перемешать. Читать далее

Ленивые беляши


Ингредиенты:
Для теста:
• 2 стакана кефира
• 0,5 ч. ложки соды
• 0,5 ч. ложки соли
• 0,5 ч. ложки сахара
• мука до получения густоты теста, как для оладий

Для внутренности:
• фарш мясной
• лук
• чеснок
• соль, перец
• по-желанию можно добавить зелёный лук и зелень

Кефир подогреть до тёплого состояния (28-30 гр. С), положить соду, размешать, добавить соль, сахар и опять размешать, бросить постоять одну минутку. Читать далее

Печенье из горьковатого темного шоколада


Ингредиенты:
— Горьковатый черный шоколад кусками — 260 г
— 3 огромных яичных белка, комнатной температуры
— Сладкая пудра — 2,5 стакана
— Какао-порошок — 1/2 стакана
— Крахмал — 1 столовая ложка
— Соль — 1/4 чайной ложки

Изготовление:
1. Духовку нагрейте до 175 градусов.
2. 2 противня застелите бумагой для выпечки.
3. Растопите 180-200 г шоколада на водяной бане либо в микроволновке. Читать далее

Южноамериканский завтрак: чоко — панкейки


Ингредиенты:

2 яичка
2-3 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
2 ст. молока
2 ст. муки
1 ч.л. соды (гашеной уксусом)
1/4 ст. растительного масла
3-4 ст.л.какао

Изготовление:

1. Яичка взбить с сахаром и солью до возникновения пены.
2. Добавить стакан молока, отлично взбить, равномерно всыпать муку, повсевременно разбивая комочки миксером.
3. Повторить предшествующий пункт, добавив оставшиеся стаканы молока и муки. Читать далее

Салат Кучеряшка


Ингредиенты:
Свекла — 1 шт.
Куриная грудка — 400 г.
Сыр "Русский" — 100 г.
Грецкие орешки — 100 г.
Майонез — 300 г.
Салатные листья — пучок.
Соль — по вкусу.

Метод изготовления:
Куриную грудку сварить в подсоленной воде до готовности, остудить и порезать кубиками.

Свеклу сварить, остудить, очистить от кожицы и натереть на маленькой терке.

Сыр натереть на маленькой терке.

Орешки измельчить. Читать далее

Рулет из лаваша с творогом


Ингредиенты
Творог 2.0% жирности (220.0 гр)
Петрушка (5.0 гр)
Сельдерей (корень) (20.0 гр)
Перец желтоватый (20.0 гр)
Салат зеленоватый листовой (30.0 гр)
Лаваш армянский (100.0 гр)

Изготовление:
1.Творог лучше брать не зерненый, а который по смеси как паста, он отлично намажется на лаваш и "склеит" его.
2.Смешать в чашечке творог и зелень (по желанию добавить еще что-то) до монотонной массы, намазать на лаваш и закатать в ролл. Читать далее

Говядина в томатном соусе с фасолью.


Ингредиенты:
Говядина 700 г
Помидоры 3 штуки
Фасоль консервированная 1 банка
Чеснок 3 зубчика
Лук зеленоватый 2 штуки
Укроп ½ пучка
Соль по вкусу
Масло растительное 5 столовых ложек

Изготовление:
1. Нарежьте говядину маленькими кусками.
2. Обжарьте в воке до корочки.
3. Ошпарьте помидоры, снимите с их кожицу и положите в блендер совместно с консервированной фасолью и томатной подливой из банки. Читать далее