Полезное
Рекомендуем

Коржи сметанные из юношества.


Ингредиенты:
— 250-300 г муки
— 1 яичко
— ½ стакана сметаны
— 2-3 ст.л. сахара
— 2ст.л. размягченного сливочного масла
— 1 ч.л. разрыхлителя (либо ½ ч.л. погашенной уксусом соды)

Изготовление:
1. Муку просеять холмом,в середину добавить яичко,сахар и сметану.РАЗМЯГЧЕННОЕ!!! (не растопленное) сливочноемасло,разрыхлитель (либо соду, погашенную уксусом) и замесить тесто.
2. Рабочую поверхность немного присыпать мукой,раскатать тесто шириной 0,5 см и вырезать коржи.
3. Потом переложить их на противень, смазанный маслом либо застеленный бумагой для выпечки, наколоть вилкой и смазать яичком.
4. Выпекать при 180-200*С до румяной корочки ( у меня выпекались минут 20-25). Приятного чаепития!